日本料理レストラン「さくら」| 神無月のお献立 〜秋深まる頃〜
今月のお献立:神無月のお献立 | 煌
«前菜»
焼茄子葛豆富 千葉産煮鮑 生姜 美味出汁
鯖蕪良砧巻 菊花 柿酢
甲州かすてら 子持鮎甘露煮
炙り鰹酒盗浸け 雲丹餡
«碗盛»
~金目鯛と松茸の土瓶蒸し~
松茸 金目鯛 三つ葉 焼葱 酢橘
«作里»
紅葉盛り ~菊花器~
紅葉鯛薄作里 芽物色々 山葵 山椒ポン酢
«焼物»
~秋の吹き寄せ香箱の中に~
仙台牛A5杉焼 かます松茸山椒焼き
焼丸十 焼栗 はじかみ
«揚物»
秋刀魚揚春巻き 焼南高梅の叩き
松葉揚銀杏
«温の物»
千枚蕪良重煮 鰊艶煮 紅葉人参 木の芽
«食事»
松茸御飯 香の物
«汁物»
赤出汁 滑子 青葱 粉山椒
«水物»
季節の果物
«甘味»
両国下町プリン わらび餅 薩摩芋クリーム 黒蜜
※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。
今月のお献立:神無月のお献立 | 雅
«前菜»
焼茄子葛豆富 蟹身 生姜 美味出汁
鯖蕪良砧巻 菊花 柿酢
甲州かすてら 子持鮎甘露煮
炙り鰹酒盗浸け 雲丹餡
«碗盛»
~松茸の土瓶蒸し~
松茸 名残鱧 三つ葉 焼葱 酢橘
«作里»
紅葉盛り ~菊花器~
紅葉鯛薄作里 芽物色々 山葵 山椒ポン酢
«焼物»
和牛A3陶板焼き
温野菜 特選甘たれ
«揚物»
秋刀魚揚春巻き 焼南高梅の叩き
松葉揚銀杏
«温の物»
千枚蕪良重煮 鰊艶煮 紅葉人参 木の芽
«食事»
木野子の炊込み御飯 香の物
«汁物»
赤出汁 滑子 青葱 粉山椒
«甘味»
両国下町プリン わらび餅 薩摩芋クリーム 黒蜜
※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。
今月のお献立:神無月のお献立 | 粋
«前菜»
焼茄子葛豆富 蟹身 生姜 美味出汁
鯖蕪良砧巻 菊花 柿酢
甲州かすてら 子持鮎甘露煮
炙り鰹酒盗浸け 雲丹餡
«碗盛»
~松茸の土瓶蒸し~
松茸 名残鱧 三つ葉 焼葱 酢橘
«作里»
紅葉盛り ~菊花器~
紅葉鯛薄作里 芽物色々 山葵 山椒ポン酢
«焼物»
~秋の吹き寄せ香箱の中に~
かます松茸山椒焼き 焼丸十 焼栗 はじかみ
«揚物»
秋刀魚揚春巻き 焼南高梅の叩き
松葉揚銀杏
«食事»
木野子の炊込み御飯 香の物
«汁物»
赤出汁 滑子 青葱 粉山椒
«甘味»
両国下町プリン わらび餅 薩摩芋クリーム 黒蜜
※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。