日本料理レストラン「さくら」| 梅見月のお献立 〜立春大吉〜
今月のお献立:梅見月のお献立 | 煌
«前菜»
~立春大吉~
春の野菜お浸し
お多福豆
いくら金柑 玉子かすてら サーモンチーズ
数の子味噌漬け 海老 鰯梅煮
«椀盛»
蕪良の摺り流し~蛤仕立て~
海老真丈 金時人参 菜の花 蟹ほぐし 口、振り柚子
«造里»
旬魚盛合せ~升氷室の中に~
芽物色々 山葵
«焼物»
仙台牛A5竹皮包み焼き~温岩石の上に~
大黒占地 舞茸 アスパラ
«揚物»
白魚筏揚げ
楤の芽 こごみ 梅塩 檸檬
«焚合せ»
大浦牛蒡鶏射込煮 竹の子旨煮 六方芋福芽煮 青味
«食事»
下記種類からお選び頂けます
一、すっぽん雑炊 香の物
一、塩鰤の雑炊 香の物
«水物»
林檎のパイのミルフィーユ 苺
温白玉 黄粉 黒蜜 果物
※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。
今月のお献立:梅見月のお献立 | 雅
«前菜»
~立春大吉~
春の野菜お浸し
お多福豆
いくら金柑 玉子かすてら サーモンチーズ
数の子味噌漬け 海老 鰯梅煮
«椀盛»
蕪良の摺り流し~蛤仕立て~
海老真丈 金時人参 菜の花 蟹ほぐし 口、振り柚子
«造里»
旬魚盛合せ~升氷室の中に~
芽物色々 山葵
«焼物»
国産A3牛竹皮包み焼 ~温岩石の上に~
大黒占地 舞茸 アスパラ
«揚物»
白魚筏揚げ
楤の芽 こごみ 梅塩 檸檬
«焚合せ»
大浦牛蒡鶏射込煮 竹の子旨煮 六方芋福芽煮 青味
«食事»
塩鰤の雑炊 香の物
«水物»
林檎のパイのミルフィーユ 苺
※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。
今月のお献立:梅見月のお献立 | 粋
«前菜»
~立春大吉~
春の野菜お浸し
お多福豆
いくら金柑 玉子かすてら サーモンチーズ
数の子味噌漬け 海老 鰯梅煮
«椀盛»
蕪良の摺り流し~蛤仕立て~
海老真丈 金時人参 菜の花 蟹ほぐし 口、振り柚子
«造里»
旬魚盛合せ~升氷室の中に~
芽物色々 山葵
«焼物»
栄螺木の芽味噌焼
栄螺 椎茸 独活 黒慈姑
«焚合せ»
大浦牛蒡鶏射込煮 竹の子旨煮 六方芋福芽煮 青味
«食事»
塩鰤の雑炊 香の物
«水物»
林檎のパイのミルフィーユ 苺
※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。