日本料理レストラン「さくら」 ｜ 季節の会席　卯月のお献立 〜隅田川で花見の宴〜

月替わりで旬の香りと食感をお楽しみいただけます。
季節の趣をたっぷりと感じられる、会席ならではの楽しさをご堪能下さい。心をこめておもてなし致します。

　　

煌コース	■お一人様：¥ 10,000（税込み） お献立はこちら
雅コース	■お一人様：¥ 8,500（税込み） お献立はこちら

■時間:17:30～20:30（ラストオーダー）
　　※日・祝日は20:00
■ご予定がお決まりになりましたらお早めにご予約ください。

※写真は雅コースのイメージです

今月のお献立：卯月のお献立　｜　煌

«先付»
春の野菜塩ポン酢ジュレ掛け

«前菜»
桜花豆富　蒸雲丹　山葵　美味出汁
青豆かすてら　三色花見団子
海老琥珀羹　百合根花弁　蚕豆艶煮
筍木の芽田楽　飯蛸桜煮

«椀盛»
季節のお椀盛り　〜浅蜊みぞれ仕立て〜
桜道明寺　穴子　青味　長わらび　口、木の芽

«造里»
魚貝盛り合わせ　〜花見船に添えて〜
芽物一色　山葵　胡麻醤油

«焼物»
特選黒毛和牛Ａ４ロース　若玉蜀黍　塩　胡椒　山葵
鱒木の芽焼　はじかみ　丸十艶煮

«焚合せ»
白魚と春野菜の旨玉煮　山椒粉

«揚物»
海老真丈桜揚げ
ブロッコリー　長茄子　檸檬　桜塩

«食事»
下記よりお選び頂けます。
一、布海苔蕎麦　薬味　蕎麦出汁
一、竹の子御飯　香の物　赤出汁

«甘味»
抹茶あんみつ　苺　杏子　白玉　餡子　黒蜜　黄粉
バニラアイス

※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。

今月のお献立：卯月のお献立　｜　雅

«先付»
春の野菜塩ポン酢ジュレ掛け

«前菜»
桜花豆富　蒸雲丹　山葵　美味出汁
青豆かすてら　三色花見団子
海老琥珀羹　百合根花弁　蚕豆艶煮
筍木の芽田楽　飯蛸桜煮

«椀盛»
季節のお椀盛り　〜浅蜊みぞれ仕立て〜
桜道明寺　穴子　青味　長わらび　口、木の芽

«造里»
魚貝盛り合わせ　〜花見船に添えて〜
芽物一色　山葵　胡麻醤油

«焼物»
和牛ステーキ陶板焼き
彩野菜　山椒ポン酢

«揚物»
海老真丈桜揚げ
ブロッコリー　長茄子　檸檬　桜塩

«食事»
下記よりお選び頂けます。
一、布海苔蕎麦　薬味　蕎麦出汁
一、浅利茶漬け　出汁　香の物

«甘味»
抹茶あんみつ　苺　杏子　白玉　餡子　黒蜜　黄粉

※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。

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