日本料理レストラン「さくら」｜ 睦月のお献立　〜初月の顔合わせ〜

月替わりで旬の香りと食感をお楽しみいただけます。
季節の趣をたっぷりと感じられる、会席ならではの楽しさをご堪能ください。心をこめておもてなしいたします。

煌コース	■お一人様：¥ 10,000（税込） お献立はこちら
雅コース	■お一人様：¥ 8,500（税込） お献立はこちら
粋コース	■お一人様：¥ 7,000（税込） お献立はこちら

■ご提供時間:17:30～20:30（お料理承り時間）
※日・祝日は20:00
■ご予定がお決まりになりましたらお早めにご予約くだ
さい。

※写真は煌コースのイメージです

今月のお献立：睦月のお献立　｜　煌

«前菜»
雲子豆富　ポン酢　いくら金柑ブランデー煮
国産本唐墨ラム酒干し　細根大根
蟹膾　黒豆寒天寄せ　菜の花　曙昆布巻き
数の子チーズ　繭玉

«雑煮椀»
雲丹白玉～鯛の出汁～
雲丹　黒慈姑　筍　大黒占地　梅人参
かもじ葱　柚子胡椒

«造里»
お造里盛合せ～竹灯篭見立て～
芽物色々　山葵

«焼物»
仙台牛Ａ5石焼き
　 野菜色々　山葵醤油　甘たれ

«揚物»
白海老かき揚げ
彩野菜　酢橘

«鍋物»
寒鰤と聖護院蕪良霙しゃぶしゃぶ
野菜　胡麻たれ　山椒ポン酢

«食事»
一、鯛の炊込み御飯　香の物　赤出汁
一、蟹味噌茶漬　青葱　香の物

«水菓子»
季節の果物

«甘味»
両国下町プリン　わらび餅　泡雪しる粉クリーム

※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。

今月のお献立：睦月のお献立　｜　雅

«前菜»
雲子豆富　ポン酢　いくら金柑ブランデー煮
国産本唐墨ラム酒干し　細根大根
蟹膾　黒豆寒天寄せ　菜の花　曙昆布巻き
数の子チーズ　繭玉

«雑煮椀»
雲丹白玉～鯛の出汁～
雲丹　黒慈姑　筍　大黒占地　梅人参
かもじ葱　柚子胡椒

«造里»
お造里盛合せ～竹灯籠見立て～
芽物色々　山葵

«焼物»
銀鱈西京ラム風味焼
練芋唐揚げ　あしらえ　伽羅葺

«揚物»
白海老かき揚げ
彩野菜　酢橘

«鍋物»
寒鰤と聖護院蕪良霙しゃぶしゃぶ
野菜　胡麻たれ　山椒ポン酢

«食事»
堀川牛蒡の炊込み御飯　香の物

«汁物»
赤出汁　若布　渦巻麩　青葱　粉山椒

«水菓子»
季節の果物

«甘味»
両国下町プリン　わらび餅　泡雪しる粉クリーム

※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。

今月のお献立：睦月のお献立　｜　粋

«前菜»
雲子豆富　ポン酢　いくら金柑ブランデー煮
国産本唐墨ラム酒干し　細根大根
蟹膾　黒豆寒天寄せ　菜の花　曙昆布巻き
数の子チーズ　繭玉

«雑煮椀»
雲丹白玉～鯛の出汁～
雲丹　黒慈姑　筍　大黒占地　梅人参
かもじ葱　柚子胡椒

«造里»
お造里盛合せ～竹灯籠見立て～
芽物色々　山葵

«揚物»
白海老かき揚げ
彩野菜　酢橘

«鍋物»
寒鰤と聖護院蕪良霙しゃぶしゃぶ
野菜　胡麻たれ　山椒ポン酢

«食事»
堀川牛蒡の炊込み御飯　香の物

«汁物»
赤出汁　若布　渦巻麩　青葱　粉山椒

«甘味»
両国下町プリン　わらび餅　泡雪しる粉クリーム

※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。

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