季節の会席|日本料理レストラン「さくら」

日本料理レストラン「さくら」| 弥生のお献立 〜春寒和らぐ頃〜

月替わりで旬の香りと食感をお楽しみいただけます。
季節の趣をたっぷりと感じられる、会席ならではの楽しさをご堪能ください。心をこめておもてなしいたします。

煌コース お一人様:¥ 10,000(税込み)
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雅コース お一人様:¥ 8,500(税込み)
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粋コース お一人様:¥ 7,000(税込み)
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ご提供時間:17:30~20:30(お料理承り時間)
※日・祝日は20:00
ご予定がお決まりになりましたらお早めにご予約くだ
さい。

季節の会席 ※写真は煌コースのイメージです

今月のお献立:弥生のお献立 | 煌

«先附»
玉子かすてら 海老 さくら団子 百合根団子
豌豆の茶巾寄せ 竹の子味噌漬け チーズ
春野菜のお浸し いくら

«碗替り»
新馬鈴薯のうすい蒸し
鮑 海老 雲丹 銀杏 椎茸 新馬鈴薯 銀餡

«造里»
鮮魚盛り合わせ ~貝盛り合わせ~
芽物 山葵

«焼物»
春野菜と栄螺木の芽味噌グラタン
椎茸 蚕豆 独活 黒くわい

«温の物»
山菜飛竜頭 蟹旨味餡 柚子

«揚物»
富山産白海老のカダイフ揚
楤の芽 こごみ 桜塩

«追肴»
仙台牛A5と山菜浅蜊鍋
彩春野菜 柚子胡椒

«食事»
下記からお選びいただけます
一、竹の子釜めし御飯 香の物
一、手毬寿司
鮪 真鯛 烏賊 茗荷 海老 べったら サーモン 野沢菜 穴子

«留椀»
お吸い物 海老団子 手毬麩 香菜

«水物»
抹茶寒天
白玉 わらび餅 果物 白花豆 小豆 抹茶アイス 蜜

※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。

今月のお献立:弥生のお献立 | 雅

«先附»
玉子かすてら 海老 さくら団子 百合根団子
豌豆の茶巾寄せ 竹の子味噌漬け チーズ
春野菜のお浸し いくら

«碗替り»
新馬鈴薯のうすい蒸し
海老 雲丹 銀杏 椎茸 新馬鈴薯 銀餡

«造里»
鮮魚盛り合わせ ~貝盛り合わせ~
芽物 山葵

«焼物»
国産和牛A3陶板焼
彩野菜 辛味ポン酢 甘たれ

«温の物»
山菜飛竜頭 蟹旨味餡 柚子

«揚物»
富山産白海老のカダイフ揚
楤の芽 こごみ 桜塩

«食事»
下記からお選びいただけます
一、竹の子釜めし御飯 香の物
一、手毬寿司
鮪 真鯛 烏賊 茗荷 海老 べったら サーモン 野沢菜 穴子

«汁物»
清まし仕立て 海老団子 手毬麩 香菜

«水物»
抹茶寒天
白玉 わらび餅 果物 白花豆 小豆 抹茶アイス 蜜

※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。

今月のお献立:弥生のお献立 | 粋

«先附»
玉子かすてら 海老 さくら団子 百合根団子
豌豆の茶巾寄せ 竹の子味噌漬け チーズ
春野菜のお浸し いくら

«碗替り»
新馬鈴薯のうすい蒸し
海老 雲丹 銀杏 椎茸 新馬鈴薯 銀餡

«造里»
鮮魚盛り合わせ ~貝盛り合わせ~
芽物 山葵

«焼物»
春野菜と栄螺木の芽味噌グラタン
椎茸 蚕豆 独活 黒くわい

«温の物»
山菜飛竜頭 蟹旨味餡 柚子

«揚物»
富山産白海老のカダイフ揚
楤の芽 こごみ 桜塩

«食事»
手毬寿司
鮪 真鯛 烏賊 茗荷 海老 べったら サーモン 野沢菜 穴子

«汁物»
清まし仕立て 海老団子 手毬麩 香菜

«水物»
抹茶寒天
白玉 わらび餅 果物 白花豆 小豆 抹茶アイス 蜜

※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。

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日本料理「さくら」 TEL:03-5611-8469 / 8470

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