日本料理レストラン「さくら」| 霜月のお献立 ~秋深まる頃~
今月のお献立:霜月のお献立 | 煌
«前八寸»
~秋の吹き寄せ~
千歳蕪良 柿チーズ酢 鮟肝煮凝り 芥子
松茸と青菜浸し 銀杏素揚げ 松葉
石垣進丈 鶏甲州松風 焼丸十甘煮
栗の飯蒸し いくら 花山椒
«椀盛»
松茸土瓶蒸し
松茸 焼鱧 焼茄子 紅葉麩 三つ葉 酢橘
«造里»
お造里盛り合わせ~柿釜の中に~
芽物色々 山葵
«焼物»
仙台牛岩盤焼 温野菜 ステーキソース
気仙沼産 梶木鮪葱油香味焼
«揚物»
蟹藁塚揚げ 椎茸 青唐 塩 檸檬
«炊合せ»
海老芋旨煮 鰊艶煮 重ね昆布 相混菊花 木の芽
«食事»
釜焚き御飯 四種類からお選び頂けます
松茸釜飯、蟹釜飯、栗釜飯、鮭きのこ釜飯
«汁物»
赤出汁 滑子 青葱 山椒粉
«甘味»
栗ティラミス 胡桃 栗 黒豆 黄粉
※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。
今月のお献立:霜月のお献立 | 雅
«前八寸»
~秋の吹き寄せ~
千歳蕪良 柿チーズ酢 鮟肝煮凝り 芥子
松茸と青菜浸し 銀杏素揚げ 松葉
石垣進丈 鶏甲州松風 焼丸十甘煮
栗の飯蒸し いくら 花山椒
«椀盛»
松茸土瓶蒸し
松茸 焼鱧 焼茄子 紅葉麩 三つ葉 酢橘
«造里»
造里盛り合わせ~柿釜の中に~
芽物色々 山葵
«焼物»
和牛陶板焼
温野菜 ステーキソース おろし山椒ポン酢
«炊合せ»
海老芋旨煮 鰊艶煮 重ね昆布 相混菊花 木の芽
«食事»
釜焚き御飯 ちりめん山椒
«汁物»
赤出汁 滑子 青葱 山椒粉
«甘味»
栗ティラミス 胡桃 栗 黒豆 黄粉
※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。
今月のお献立:霜月のお献立 | 粋
«前八寸»
~秋の吹き寄せ~
千歳蕪良 柿チーズ酢 鮟肝煮凝り 芥子
松茸と青菜浸し 銀杏素揚げ 松葉
石垣進丈 鶏甲州松風 焼丸十甘煮
栗の飯蒸し いくら 花山椒
«椀盛»
松茸土瓶蒸し
松茸 焼鱧 焼茄子 紅葉麩 三つ葉 酢橘
«造里»
お造里盛り合わせ~柿釜の中に~
芽物色々 山葵
«焼物»
気仙沼産 梶木鮪葱油香味焼
伽羅蕗 はじかみ
«揚物»
蟹藁塚揚げ 椎茸 青唐 塩 檸檬
«食事»
釜焚き御飯 ちりめん山椒
«汁物»
赤出汁 滑子 青葱 山椒粉
«甘味»
栗ティラミス 胡桃 栗 黒豆 黄粉
※ 仕入れの状況により、内容が変更となる場合がございます。